黃瓜鑲肉  

[鮮食]
★黃瓜鑲肉★

材料：
1. 大黃瓜（一根）
2. 瘦豬絞肉（一盒）
3. 乾香菇3條
4. 玉米筍（2根）
5. 黑木耳［3大朵］
6. 枸杞
7. 板豆腐（一盒）

作法：
1. 大黃瓜去皮切段，挖空去籽備用
2. 乾香菇泡軟後，與玉米筍&黑木耳切碎末備用
3. 找一塊細紗布or裐布，將豆腐壓碎包起來，擠壓瀝乾水分備用
4. 將豬絞肉&香菇&玉米筍&黑木耳&豆腐，攪拌均勻
5.將攪拌好的肉料，填入挖空的大黃瓜，再將枸杞裝飾於上層，放入電鍋蒸熟即可

黃瓜鑲肉  

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